・ラオスより新しい銘柄の豆が入荷しました。

昨年は、ラオス　ゲイシャ（品種の名前）を扱いましたが、

今回は、在来種（昔ながらの品種）であるティピカ種を100％使用した豆になります。

現在、コーヒー豆も病気に強く、栽培しやすい豆に品種改良されていっています。

その中でのティピカ種だけの豆。

酸味・甘味・コクとバランスある中で風味が強く、冷めても風味を損なわない味わいです。

・ペルーがクナミアからマチュピチュの豆に変わりました。

こちらは、すっきりした飲み口のマイルドな味わいです。