インド　ボアブス農園でユニークな農法で収穫された豆が入荷しています。

その農法というのが、土壌と植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目した農業を行う、バイオダイナミック農法であります。

自然環境を考えた有機栽培に留まらず、健康、活力にも効果をと考えられ、天体の運行に合わせて農作業が行われます。具体的には、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや堆肥を与えたりします。収穫もそれぞれの作物とその用途に合わせて作業日が決定されます。

何かエネルギーを感じれそうな興味そそられる豆です。

風味は、とてもきれいな酸味があり調和のとれた味わいがgoodです！

また、グアテマラが高品質豆の生産地として有名なアンティグア地区のメディナ農園に変わっています。

まろやかなコクの余韻が長く残り、飲みごたえありです！